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  • Street food Gambero Rosso, riconoscimento al forno “Patriarca” di Agnone

    ROMA. Mantenere alta l’asticella della qualità, anche in un prodotto considerato povero che può consumarsi “su strada”.

    La mission della seconda edizione dello Street Food del Gambero Rosso, presentata giovedì 26 giugno alla Città del gusto di Roma, ha visto la premiazione del “Panificio Antichi Sapori Patriarca di Agnone”.

    Su quattrocento insegne storiche, locali, chioschi e nuovi interpreti di ricette e pietanze da strada nazionali, l’antico panificio agnonese è riuscito ad affermarsi grazie a prodotti come le ciambelle allo zucchero, ostie, castagne al cioccolato, pane casereccio a lievitazione naturale e altri dolci tipici.

    Un riconoscimento che premia la maestria del titolare dell’antico forno alto molisano, Antonino Patriarca (nelle foto), cultore del legame con le tradizioni panificatorie.

     

    Ecco l’elenco dei premiati:

    I CAMPIONI REGIONALISchermata 2014-06-27 a 15.27.49

    VALLE D’AOSTA
    Panizzi Cheese & Wine – Courmayeur (Aosta)

    PIEMONTE
    Gofreria Piemonteisa – Torino

    LIGURIA
    Priano – Voltri (Genova)

    LOMBARDIA
    Sciatt à porter – Milano

    VENETO
    La Torre – Verona

    TRENTINO ALTO ADIGE
    Bozner Brot – Bolzano/Bozen

    FRIULI VENEZIA GIULIA
    Street Food Trieste – Trieste

    EMILIA ROMAGNA
    Kalamaro Piadinaro – Riccione (RN)

    TOSCANA
    Il Lampredotto Lorenzo Nigro – Firenze (FI)

    MARCHE
    Le Pallette di Giorgio – Ascoli Piceno (AP)

    UMBRIA
    La bottega di Perugia – Perugia

    LAZIO
    Dess’Art – Roma

    ABRUZZO
    Antica Porchetta di Campli – Campli (TE)

    MOLISE
    Panificio Antichi Sapori di Patriarca –  Agnone (IS)

    CAMPANIA
    Fratelli Mascolo – Gragnano (NA)

    PUGLIA
    Mezza pagnotta – Ruvo di Puglia (BA)

    BASILICATA
    Pane & Pace – Matera

    CALABRIA
    Siamo Fritti – Cosenza

    SICILIA
    Fud – Catania

    SARDEGNA
    Retroburger – Cagliari (CA)

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