PERUGIA – Presentazione a Perugia, in anteprima nazionale, del libro “Taccuino sannita. La cucina molisana degli anni Venti”, della giornalista del Manifesto/Alias Manuela de Leonardis, originaria di Isernia.
Il raffinato libro di arte e gastronomia, realizzato in collaborazione con lo chef Vittorio Sallustio, di Roccavivara, presidente della Unione Cuochi Molisani e con l’artista Jak Sal, è edito dalla casa editrice ali&no e rientra nel circuito culturale dell’Accademia Nazionale di Gastronomia Storica.
Nell’anno dell’Expo, dedicata al tema dell’alimentazione, questa iniziativa editoriale divulga e valorizza le tradizioni della cucina molisana. A breve il libro sarà presentato anche in Molise.
I.M.