Apre lunedì 5 maggio la 17° edizione della fiera internazionale dell’alimentare Cibus, a Parma fino all’8 maggio 2014. Sono attesi 60 mila operatori commerciali, tra italiani e stranieri, tra cui mille “top” buyer da ogni continente ed esporranno 2600 aziende alimentari, tutte italiane. Parte di queste aziende saranno presenti a EXPO2015 nell’apposito padiglione “Federalimentare4Expo”, realizzato con la consulenza tecnico scientifica di Fiere di Parma.
Tra le aziende espositrici della Regione figurano: Apinfiore di Giovanna Cuomo; Biscottificio Colangelo di D’angelo Teresa Lucia; Cianciullo Srl; Consorzio Dal Molise; D’Ambrosio Vincenzo; Di Maria Giuseppe; Espresso 0039; Industria Alimentare Colavita – Indalco Spa; Lo Scrigno Dei Sapori Stranges Soc. Coop.; Marina Colonna Soc. Agr. Srl; Melillo Dolciaria Snc; Orto D’autore Srl; Pastificio La Molisana Spa; Sapori Di Bosco Molisani; Tenute Fierro; Torrefazione Monforte Srl; Torrone Del Molise Srl; Unioncamere Molise; 2f Di Filipovici Daniel & Co Sas (La Fenice); Azienda Speciale S.E.I. – Cciaa Isernia; Birrificio La Fucina; Dolceamaro Srl; Dorotea Snc; E.F.A.E. Srl (La Pentria); Favellato Srl; Italyamo Srl; Le Ife Funghi E Tartufi; Ricci E C. Srl; Valentino Srl Industria Dolciaria.
Cibus è una fiera riservata agli operatori commerciali, ma le centinaia di nuovi prodotti che verranno presentati per la prima volta a Cibus, saranno presto presenti sugli scaffali della distribuzione e quindi sulle tavole degli italiani (vedi l’elenco, parziale, delle novità su http://www.cibus.it/). Novità che le aziende stanno realizzando sia per riconquistare terreno sul mercato italiano, ancora problematico (- 4% nel 2013) sia per soddisfare la grande domanda di food made in Italy che viene dall’estero (export a + 5,8% nel 2013).
Cibus 2014 si presenta con un layout totalmente rinnovato e con un programma nutrito di convegni, eventi e show cooking, ed un grande fuori salone nelle strade di Parma, “CibusLand” (http://www.cibuslandparma.it/) .