Due profughi dietro i fornelli si sfidano con la pasta e fagioli

Due migranti dietro i fornelli, alle prese con un piatto cardine della tradizione molisana: la pasta e fagioli. Sono un pakistano e un senegalese i protagonisti del video realizzato dalla società di comunicazione enogastronomica “Molisanissimo”, in collaborazione con Es Produzioni Video, girato all’interno di una struttura che ospita migranti, alle porte di Isernia. L’idea è nata dalla volontà di parlare di cucina tradizionale molisana e dimostrare che è tra pentole e mestoli che può nascere una vera integrazione tra culture diverse. E così i due cuochi d’eccezione, davanti ad un ‘giudice’ si cimentano in una sorta di gara cominciando dalla preparazione della pasta fatta in casa e fino alla realizzazione del piatto servito in tavola.