Che sia Ferragosto o Natale a lui non interessa, lo trovate sempre lì, ad accudire il fuoco e preparare le braci per arrostire bistecche e salsiccia come se non ci fosse un domani, per deliziare il palato dei tanti clienti del “Rifugio dei Lupi“. Carissimi auguri di buon compleanno al mitico Remo, vero e proprio grill master o se preferite maestro della griglia della avviatissima e apprezzata braceria di Schiavi di Abruzzo.
In questo giorno speciale, arrivano, per l’amico Remo, gli auguri da parte della sua signora Rosaria, vera regina della cucina: «Caro Remo, io e Roberto, e anche Alessio dal cielo, vogliamo esprimerti i nostri auguri con tanto amore per i tuoi settanta anni». Agli auguri per il suo settantesimo compleanno si associa volentieri la redazione de l’Eco.