Una full immersion intesa per scoprire i segreti di come si preparano dolci e torte. Il 28 e 29 maggio prossimo, all’Istituto Alberghiero San Francesco Caracciolo di Agnone, sale in cattedra il campione del mondo di pasticceria 2021, Andrea Restuccia.
L’evento è organizzato dalla Confederazione pasticcieri italiani Puglia – Molise e, vedrà tra gli altri, la partecipazione dei due referenti regionali, i maestri Ciro Chiazzolino e Giorgia Amicone. Il corso è aperto tramite iscrizione ai professionisti del settore, e avrà inizio martedì 28 maggio alle ore 9 nelle modernissime cucine dell’istituto agnonese per concludersi il giorno seguente alle ore 16.45.
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“La due giorni conferma la lunga tradizione dell’arte pasticciera in alto Molise, un territorio dalle enormi potenzialità anche grazie alla presenza di un istituto quale l’Alberghiero e sempre più preferito dai giovani”, afferma il maestro Gerri Labbate che seguirà da vicino i lavori.
“Si tratta di un appuntamento imperdibile per arricchire conoscenze e tecniche di un mestiere in continua evoluzione che comporta non solo tanta passione e professionalità, ma anche immensi sacrifici” ha poi aggiunto l’ideatore del celeberrimo panettone alla mela zitella.
Per info e iscrizioni contattare i seguenti recapiti telefonici: 338.1049037 – 333.4422145.