Circa 35 quintali di mozzarella proveniente da uno stabilimento tedesco sono stati ritirati dal commercio dopo un controllo effettuato dai medici veterinari dell’Azienda sanitaria regionale (Asrem) in un deposito del Basso Molise. Al termine di alcune verifiche è stata accertata l’assenza nelle etichette delle modalità di conservazione.
“La merce – fa sapere l’Asrem – è stata bloccata e il detentore informato sulle possibili destinazioni del prodotto. Contemporaneamente è stato effettuato un campione per il monitoraggio di additivi non dichiarati e di sostanze indice di scarsa genuinità delle materie prime utilizzate. L’esito delle analisi consentirà approfondimenti ed eventuali segnalazioni al competente ministero per la revisione delle categorie merceologiche, per le corrette informazioni al consumatore e per istruirlo affinché possa facilmente distinguere le caratteristiche della vera mozzarella”.