Perché gli insetti sono così importanti per le sorti dell’umanità? Perché dagli insetti impollinatori, come le api, dipendono i tre quarti delle principali colture alimentari. Ma negli ultimi anni è scomparso quasi il 50 per cento di questo fondamentale tipo di insetti. Una vera “apocalisse” degli insetti come ha titolato il New York Times. Il futuro della nostra alimentazione è in gioco. L’impiego di sostanze chimiche in agricoltura, i neonicotinoidi in particolare, sta causando la morte degli alveari nelle zone dove la produzione agricola è intensiva. Il tutto nell’indifferenza colpevole delle istituzioni e degli organismi pubblici che invece dovrebbero tutelare la qualità del cibo, ma anche l’ambiente e la biodiversità. Cosa possiamo fare per correre ai ripari, ammesso che si ancora possibile farlo? Cosa si deve fare per salvare le api e gli stessi apicoltori?
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