La fiera di quest’anno del Caccia Village a Bastia Umbra si concentra non solo nell’offrire una vetrina completa delle ultime […]
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Dal bosco alla tavola, nasce la filiera selvatica: ad Agnone la presentazione del progetto Gal Alto Molise
Trasformare un problema, l’eccessivo numero di cinghiali sul territorio dell’Alto Molise, in una opportunità di sviluppo e in una fonte […]
Caccia: bando regionale da 450 mila euro per centri di sosta e raccolta carni di selvaggina
Una filiera specifica e organizzata per valorizzare le carni di selvaggina provenienti dal territorio, garantendone provenienza, qualità e sicurezza. Questo […]
Meet in Cucina Abruzzo: la selvaggina entra nella cucina dei grandi chef
CHIETI – Prende il via il grande meeting dei cuochi regionali e per la prima volta ci sarà uno stand dedicato alla […]
Wild food: il «problema» cinghiali “risolto” dagli chef abruzzesi
ATESSA – L’associazione “Custode della Tradizione” lancia il secondo convegno regionale sulle linee guida per la gestione del cinghiale. L’idea […]