ATESSA - L'associazione "Custode della Tradizione" lancia il secondo convegno regionale sulle linee guida per la gestione del cinghiale. L'idea è semplice: trasformare il problema cinghiale…
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Cinghiale e cioccolato, l’audace proposta dello chef Pellegrini conquista l’Abruzzo
PIANE D'ARCHI - «Ridare dignità alle ottime carni di cinghiale e impreziosire anche i diversi tagli, ciascuno adatto per preparazioni diverse. In ultima analisi trasformare il…
Suini “paesani” allevati con mangimi industriali, denunciati tre titolari di aziende di lavorazione carni
Il Nucleo Anti Sofisticazioni dei Carabinieri di Pescara ha deferito all’Autorità Giudiziaria tre persone titolari di aziende di lavorazione carni site nelle provincie di Chieti e…
Carne di cinghiale, Recchia: «La cessione diretta di piccoli quantitativi è già possibile in ristoranti e macellerie»
Carne di cinghiale, Recchia: «La cessione diretta di piccoli quantitativi è già possibile». Il funzionario della Regione Abruzzo fa chiarezza in merito alla delibera che autorizza…
Il professor Seghetti sdogana l’hamburger di cinghiale dell’Alto Vastese
Il professor Seghetti sdogana l'hamburger di cinghiale dell'Alto Vastese. Il prodotto innovativo è stato apprezzato da uno dei big dell'enogastronomia a livello nazionale. https://youtu.be/lLgmMvcCNiI